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椰漿小餐包
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cautious上下

那個椰香味濃的來,是小狐狸君君部落格上的方子,我做了一半的量,好吃極了,真的是空口吃也相當好吃啊,很鬆軟。我在上面撒了椰蓉,吃起來口感更加好,我是有多愛椰子啊!牆裂推薦這款小餐包~我自個是純手工揉麵的,大家可以用麵包機廚師機神馬的哦~用後油法~

食材
高粉 300g
雞蛋液 45g
椰漿 165ml
酵母 3g
25g
3g
黃油 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料,把除黃油外所有材料混合揉成團,揉到有厚膜的時候加入已經軟化的黃油
  • 步驟 2/6
    揉至擴充套件階段
  • 步驟 3/6
    放在溫暖處發酵,麵糰中間沾水手指戳下去不回縮。
  • 步驟 4/6
    排氣整形搓圓,放入模具,放在溫暖處二次發酵至兩倍大
  • 步驟 5/6
    刷上一層蛋液,撒上少許椰蓉
  • 步驟 6/6
    烤箱180度20分鐘左右,根據自家烤箱自行調整
釋出於 2018-12-23
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