草莓大福 - 草莓大福的做法,草莓大福怎麼做好吃,草莓大福的家常做法 - 京細菜譜

草莓大福

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簾伏咿呀賴強濰

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這大福香滑軟糯,清爽甜的草莓果香,小女生最喜歡了

時間:30分鐘-1小時

食材

糯米粉 160g

玉米澱粉 40g

糖粉 45g

玉米油（或大豆油） 35g

水 185g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好材料，草莓要洗淨晾乾（或廚房紙吸乾水）。
步驟 2/10

將糯米粉、玉米澱粉、糖粉倒入盆中，再倒入玉米油，攪拌一下，慢慢倒入水，邊倒邊攪拌邊倒，把糯米糊攪拌均勻。
步驟 3/10

燒開一鍋水，蒸熟糯米糊。將麵糊倒入一個大碗中，蓋上保鮮膜，待水沸騰後，把大碗放入蒸鍋中蒸20分鐘。
步驟 4/10

可以趁蒸糯米糊的時間炒一點手粉，就是將糯米粉放入平底鍋中，開小火翻炒糯米粉至有一點點變黃，糯米粉就熟了。
步驟 5/10

將蒸熟的糯米糰移到保鮮膜上包好放到不燙的程度，就可以開始擀皮了
步驟 6/10

揪一小團糯米糰，把它稍微搓圓，然後儘量壓扁後放在一張保鮮膜上，再蓋上一張保鮮膜，隔著保鮮膜用擀麵杖擀皮，中間可以厚一點，邊上擀薄一點
步驟 7/10

取一團豆沙，包上一顆草莓，草莓頂部可以留一點不包。
步驟 8/10

手裡抹手粉，把草莓的頭放糯米皮中間包好即可。
步驟 9/10

收口包好
步驟 10/10

完成

釋出於 2020-03-23