我一直說我的口味很挑剔。要不我怎麼會第四次做椰絲球，並且第四次改變配方，只為了尋找我記憶中的味道。

還是學生的時候，有一年冬天，愛上了某家西點店的椰絲球。經常晚上去買，還打折。一盒椰絲球，加上一杯香滑的奶茶，讓冬天夜風裡溫暖的感覺來得那麼容易。不知道是因為那一份椰香回味，還是和我一起去買椰絲球的那個人。

後來，畢業了，很久很久不曾去光顧那家西點店，直到後來它已經不存在。想吃椰絲球的時候，偶爾在外面買的，總是不如意，於是愈發懷念。

作為一個烘焙愛好者，能容忍自己撐死，絕對不能容忍自己被饞死。買不到，我自己做！

然後是四次實驗，根據每一次的結果調整原料用量，最後終於做出了口感和外形都和記憶中一樣的椰絲球。

再然後，發現，要做出這種味道的椰絲球，不能只放蛋黃，不能不放麵粉，甚至不能少放——總之是成本最低的那種做法。我自詡挑剔的口味，原來真的很廉價……