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檸檬卡仕達
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若馨distinguish

酸酸甜甜更不容易膩

食材
牛奶 200G
糖A 40G
蛋黃 2個
糖B 20G
半個檸檬皮 適量
黃油 12G
檸檬汁 25G
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    牛奶和糖A放奶鍋中燒開備用
  • 步驟 2/4
    蛋黃,玉米澱粉,糖B,半個檸檬皮磨碎。混合攪拌均勻
  • 步驟 3/4
    將牛奶的1/3倒入蛋黃碗中攪拌均勻。然後倒回剩下的牛奶中,小火加熱,不停攪拌,凝固關火
  • 步驟 4/4
    放入黃油和檸檬汁,攪拌均勻。室溫放涼,冷藏儲存
釋出於 2018-12-13
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