清新檸檬塔
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菜譜轉自@大咪的甜心世界 謝謝up主！
菜譜圖均截自影片~ 夏天快到啦，檸檬給人帶來非常清爽的感覺。
烹飪步驟
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步驟 1/11
將糖粉與軟化好的黃油攪拌均勻並打發至發白。 -
步驟 2/11
分3次加入蛋液攪拌均勻。
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步驟 3/11
篩入全部低筋粉。
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步驟 4/11
用刮刀迅速切拌。
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步驟 5/11
保鮮膜包好，冰箱冷藏2小時左右
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步驟 6/11
擀開後與模具貼合著覆蓋在模具上方，用叉子戳洞，用重石或紅豆壓著，170° 30min
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步驟 7/11
刮下檸檬皮，將檸檬皮與砂糖混合
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步驟 8/11
倒入全部打散的蛋液，攪拌均勻，加入榨取的整個檸檬汁，攪拌均勻。
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步驟 9/11
隔水加熱並不斷攪拌至濃稠狀，過篩去除雜質
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步驟 10/11
加入軟化的黃油並攪拌至順滑
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步驟 11/11
裝入裱花袋中，一次擠入塔皮中，並簡單裝飾。
釋出於 2018-09-15
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