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清新檸檬司康
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恬靜explicit

家裡買了很多檸檬,特地留了做了這款司康,清新的檸檬味真的很贊哦,司康做法又簡單,作為早餐太適合了!

時間:1-2小時
食材
高粉 125g
黃油 20g
酵母 1小勺
牛奶 60g
檸檬汁 2小勺
22g
檸檬皮屑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    檸檬洗淨後,切開擠出檸檬汁,削黃色的皮切碎備用
  • 步驟 2/9
    取2小勺檸檬汁碗裡面,加入牛奶,糖一起混合
  • 步驟 3/9
    加入酵母粉裡面攪拌融化
  • 步驟 4/9
    黃油切小塊放進麵粉盆裡面,同時加入1/4小勺鹽裡面
  • 步驟 5/9
    用手將黃油和麵粉搓散,成為顆粒較均勻的粗粉粒狀,然後把融化的酵母牛奶水倒進去
  • 步驟 6/9
    檸檬皮屑也倒進去
  • 步驟 7/9
    用手揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜放進冰箱裡冷藏一晚上
  • 步驟 8/9
    第二天早上取出來,用擀麵條將麵餅擀平整一點
  • 步驟 9/9
    用模具壓出形狀
小貼士

我是頭天晚上11點揉好麵糰放進冰箱冷藏的,第二天早上7點拿出來擀開烤的!

釋出於 2018-11-06
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