jxcaipu logo
檸檬司康
5.5萬 熱度 92 收藏
叭贅窒浩至

家裡買了很多檸檬，特地留了做了這款司康，清新的檸檬味真的很贊哦，司康做法又簡單，作為早餐太適合了！

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 125g
黃油 20g
酵母 1小勺
牛奶 60g
檸檬汁 2小勺
糖 22g
檸檬皮屑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    檸檬洗淨後，切開擠出檸檬汁，削黃色的皮切碎備用
  • 步驟 2/12
    取2小勺檸檬汁碗裡面，加入牛奶，糖一起混合
  • 步驟 3/12
    加入酵母粉裡面攪拌融化
  • 步驟 4/12
    黃油切小塊放進麵粉盆裡面，同時加入1/4小勺鹽裡面
  • 步驟 5/12
    用手將黃油和麵粉搓散，成為顆粒較均勻的粗粉粒狀，然後把融化的酵母牛奶水倒進去
  • 步驟 6/12
    檸檬皮屑也倒進去
  • 步驟 7/12
    用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放進冰箱裡冷藏一晚上
  • 步驟 8/12
    第二天早上取出來，用擀麵條將麵餅擀平整一點
  • 步驟 9/12
    用模具壓出形狀
  • 步驟 10/12
    放在烤盤上，刷上一層雞蛋液
  • 步驟 11/12
    最後放進預熱好的烤箱，180度，中層，15分鐘左右就可以了
  • 步驟 12/12
    烤好後取出晾涼
小貼士

我是頭天晚上11點揉好麵糰放進冰箱冷藏的，第二天早上7點拿出來擀開烤的！

釋出於 2020-03-12
28
相關菜譜
寫評論