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檸檬淡奶薄型司康
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鞘琳鐐悶吠

今天終於不用給某人忙活三餐了，上午去了花卉市場挑了美美的綠植，下午有了點時間就想著做點什麼了，有幾天沒動過手了。冰箱裡還剩一些蜂蜜檸檬茶的醬，一直想不起來泡茶，就那麼一點點，還佔著冰箱老大一塊地方，越看越覺得礙眼，哈哈。

第一次做司康，看了一些方子，各種麵粉各種配方都有啊，真牛的一款點心。好吧，那我也自己配一個方子吧~~

食材
低粉 200g
糖 15g
鹽 2g
泡打粉 9g
黃油 66g
雞蛋 一小隻
淡奶油 75g
牛奶 15g
蜂蜜檸檬醬 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    低粉，鹽，泡打粉混合過篩後，跟糖拌在一起
  • 步驟 2/6
    黃油切小塊，均勻散在粉裡，用手輕搓至黃油均勻的被面粉包裹
  • 步驟 3/6
    雞蛋打散，倒入牛奶和淡奶油輕輕攪拌均勻，把蜂蜜檸檬醬倒入其中拌勻
  • 步驟 4/6
    蛋奶糊倒入麵粉裡，捏成麵糰，這是會有點粘手，包上保鮮膜入冰箱冷藏20分鐘至半小時
  • 步驟 5/6
    取出麵糰，擀平，厚度自己掌握，厚點麼就少幾個，因為我嫌一個太厚的話吃一個就很飽，so,改成薄型了
  • 步驟 6/6
    用模子壓出造型，放入烤盤，烤箱預熱180度，20分鐘左右即可
小貼士

TIPS：* 拌麵團的時候不要用大力，也不要拌很久

     * 趁熱吃很好吃，冷了麼。。。明天吃吃看，哈哈

釋出於 2018-10-11
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