豬肉蘿蔔水餃 - 豬肉蘿蔔水餃的做法,豬肉蘿蔔水餃怎麼做好吃,豬肉蘿蔔水餃的家常做法 - 京細菜譜

豬肉蘿蔔水餃

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食材

豬肉 500g

青蘿蔔一個

麵粉適量

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

麵粉放大碗內，加一小勺鹽。
步驟 2/21

加適量水，麵粉攪拌成小面絮狀。
步驟 3/21

案板上撒點乾麵粉，揉成麵糰。
步驟 4/21

蓋好餳三十分鐘。
步驟 5/21

豬肉剁碎。
步驟 6/21

加適量鹽，雞精，熟花生油，生抽和水，一個方向攪拌均勻，直到肉餡上勁。
步驟 7/21

青蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲，加一勺鹽醃製十分鐘左右，攥幹水分放入肉餡中。
步驟 8/21

攪拌均勻。
步驟 9/21

取拳頭大小的麵糰，揉成細長條。
步驟 10/21

切成大小一樣的小面劑子。
步驟 11/21

撒點乾麵粉，依次摁平。
步驟 12/21

擀皮。
步驟 13/21

放適量肉餡。
步驟 14/21

包水餃。
步驟 15/21

包好的水餃。
步驟 16/21

鍋內放適量水，水燒開後放入水餃。
步驟 17/21

待水再燒開，加少量冷水，再開兩次加兩遍冷水，再次開鍋就可以了。
步驟 18/21

出鍋，擺盤。
步驟 19/21

餃子要趁熱吃。
步驟 20/21

香噴噴的餃子。
步驟 21/21

一目瞭然的步驟圖。

釋出於 2018-12-20