馬蹄鮮菇蒸肉餅 - 馬蹄鮮菇蒸肉餅的做法,馬蹄鮮菇蒸肉餅怎麼做好吃,馬蹄鮮菇蒸肉餅的家常做法 - 京細菜譜

馬蹄鮮菇蒸肉餅

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脆嫩與柔韌的口感相間，清香美味，營養健康。

食材

肉末 150克

馬蹄 4個

鮮香菇 4個

澱粉 2勺

生抽 1勺

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烹飪步驟

步驟 1/5

將馬蹄(我買的去好皮的)、鮮香菇洗淨切粒，蔥切碎。肉末我在買肉的時候就讓老闆手工剁好了。
步驟 2/5

肉末加入馬蹄、香菇、蔥。
步驟 3/5

加入生抽、蠔油、澱粉、胡椒粉、香油、油(少許)、蔥、一點點鹽(可不加)拌攪均勻。
步驟 4/5

放入盤中壓平，放入燒開水的蒸鍋蒸15分鐘左右。
步驟 5/5

出鍋淋上少許熱油，撒上蔥花就可以了。

小貼士

蒸的時候上面我蓋了一個盤子，減少了肉餅的汁液，如果喜歡多一點汁液就不必蓋盤子。

釋出於 2018-07-02