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紅燒茭白
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漷月池申申

南京那邊好像是叫茭瓜吧,以前在南京吃過,感覺接近上海風格的濃油赤醬,確實好吃~~~簡易少油版的紅燒茭白,滋味一樣好

食材
茭白 適量
肉片 適量
醬油 適量
白糖 適量
蔥姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    茭白洗乾淨,去掉外面纖維化的皮,切片
  • 步驟 2/4
    鍋里加底油,把肉片炒熟到微微吐油
  • 步驟 3/4
    加蔥姜料酒去腥,然後放醬油白糖,適量的鹽調好紅燒汁的口味
  • 步驟 4/4
    下茭白,稍微加一點水,燒大概3分鐘,燒透出鍋就ok了~
釋出於 2018-12-31
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