Name: 木耳丸子燒茭白
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 茭白 400g; 肉丸子 100g; 油 適量; 鹽 適量; 薄豆腐 適量; 黃金菇 適量; 木耳 適量; 糖 適量; 蠔油 適量; 生抽 適量

木耳丸子燒茭白

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每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。“門心”貼於門板上端中心部位；“框對”貼於左右兩個門框上；“橫披”貼於門媚的橫木上；“春條”根據不同的內容，貼於相應的地方；“鬥斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在傢俱、影壁中。家家戶戶貼上嶄新的春聯，是春節的一大景觀哦。

黑木耳營養豐富，是健康的黑色食品，也是我最愛用的配料，茭白味道鮮美，配上黑木耳，是我常用的黑白配，肉丸子增添了肉香，讓這道菜味道更好。

時間:10分鐘內

食材

茭白 400g

肉丸子 100g

油適量

鹽適量

薄豆腐適量