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火腿木耳香菇燒賣
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ohm天穹

我弟弟不吃餃子，除非餃子餡兒是木耳香菇火腿的，這次他過來，我就以這個木耳火腿燒賣招待他了。味道還不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
黑木耳 150g
火腿 200g
麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
蔬之鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉佳人水和成麵糰，醒面10分。
  • 步驟 2/10
    火腿切丁
  • 步驟 3/10
    木耳泡發
  • 步驟 4/10
    木耳香菇切丁
  • 步驟 5/10
    油鍋熱後加入蔥花爆香，加入火腿丁翻炒
  • 步驟 6/10
    加入木耳香菇，翻炒。加入適量的鹽，蔬之鮮。翻炒約3-5分鐘即可
  • 步驟 7/10
    麵糰搓成長條，切成均勻的劑，擀麵片，邊緣多擀幾次，使之很薄
  • 步驟 8/10
    加入餡兒
  • 步驟 9/10
    收口，但不完全封閉。上屜蒸15分鐘。
  • 步驟 10/10
    晾涼享用
小貼士

用澱粉做補面可以防止粘連。

釋出於 2019-11-21
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