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香菇燒賣
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heater筷子

全國各地都有燒賣，江浙一帶的是包糯米的,廣東的有冬菇馬蹄豬肉的,還有牛肉,鮮蝦的我的用了香菇的。

時間:10分鐘內
食材
糯米 500g
餃子皮 300g
香菇 50g
胡蘿蔔 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    糯米浸泡好，浸泡好的糯米倒幹水分。上籠蒸20分鐘。
  • 步驟 2/6
    香菇，胡蘿蔔切碎。
  • 步驟 3/6
    把香菇，胡蘿蔔炒熟，炒熟加入糯米加鹽，生抽，雞粉攪均勻。
  • 步驟 4/6
    將餃子皮邊緣用擀麵杖擀成荷葉邊形狀
  • 步驟 5/6
    包入適量的餡料，然後將餃子皮隨意的攏起，在中段用大拇指和食指稍微捏緊，盤底抹點油，上鍋大火蒸8分鐘就成啦。
  • 步驟 6/6
    現在就可以了
小貼士

燒賣趁熱吃口感最好

釋出於 2019-10-21
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