Name: 香菇燒荸薺
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 水髮香菇 150g; 荸薺 250g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 醬油 適量; 白糖 適量; 味精 適量

香菇燒荸薺

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香菇燒荸薺

時間:10-30分鐘

食材

水髮香菇 150g

荸薺 250g

油適量

鹽適量

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

荸薺去皮洗淨，切成片。
步驟 2/6

水髮香菇洗淨，切成條。
步驟 3/6

炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下香菇、荸薺翻炒幾下。
步驟 4/6

加入半碗開水。
步驟 5/6

加入半匙料酒。
步驟 6/6

放入醬油、白糖改小火燒至湯汁略干時調入味精即可起鍋。

小貼士

燒荸薺時，加入高湯味道更好，沒有高湯和我一樣加入開水也不錯。

釋出於 2020-09-14

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