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香菇燒冬瓜
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計也許我錯了

香菇燒冬瓜

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 200g
香菇 8朵
油 適量
鹽 適量
姜 適量
濃縮高湯 1支
生抽 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菇提前泡發後洗淨泥沙，然後切成條狀。
  • 步驟 2/8
    冬瓜去皮洗淨後切1釐米粗的條狀。姜切絲備用。
  • 步驟 3/8
    炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下薑絲煸香，放入香菇煸出香味。
  • 步驟 4/8
    倒入一碗水煮沸。
  • 步驟 5/8
    放入濃縮高湯。
  • 步驟 6/8
    放入冬瓜條煮沸，改中小火把冬瓜燜熟。
  • 步驟 7/8
    放入生抽翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    用少許水澱粉勾芡後即可出鍋。
小貼士

濃縮高湯含鹽份，此菜可不放鹽。

釋出於 2020-08-10
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