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香菇炒冬瓜
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躑躅

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療，還能解魚、酒毒

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 250g
香菇 8朵
油 適量
鹽 適量
生薑大蒜 適量
醋 適量
胡椒粉 適量冬
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冬瓜去皮去籽洗淨，切成薄片，
  • 步驟 2/6
    香菇提前泡好，洗淨，撕成小朵。
  • 步驟 3/6
    熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入冬瓜片，翻炒
  • 步驟 4/6
    倒入香菇，繼續翻炒至變色。，
  • 步驟 5/6
    點適量溫水燜一會。
  • 步驟 6/6
    最後灑入食鹽，醋，胡椒粉，炒勻出鍋。
小貼士

美味

釋出於 2019-08-06
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