Name: 香菇炒冬瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 冬瓜 適量; 香菇 適量; 小紅辣椒 一個; 豬油 適量; 菜油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 薑絲 適量; 五花肉絲 適量

香菇炒冬瓜

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染墨丶若流雲運鵬

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食材

冬瓜適量

香菇適量

小紅辣椒一個

豬油適量

菜油適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

冬瓜洗淨切片備用
步驟 2/4

香菇提前泡發好，洗淨去掉根蒂，一分為二，如果是大香菇要切得更小點
步驟 3/4

姜和紅辣椒，五花肉切絲。
步驟 4/4

鍋裡放菜油和豬油，形成混合油，待豬油化開，先下五花肉絲劃散，肉變白時把肉絲划向鍋邊，放薑絲和辣椒絲爆香，在放香菇翻炒一會，接著放冬瓜片炒，在把肉絲一起炒，放適量的鹽，接著放點雞精，最後裝盤。

釋出於 2018-07-09

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