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木耳香菇炒土雞
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驚鴻照影來關

大城市什麼東西都貴.真正從鄉下到城市裡的東西更加貴.

一隻土雞,要二十二一斤. 不大不小,就得五十多.

取半隻放點香菇和木耳,炒出來,噴噴香.

還有半隻,做湯,嘻嘻,一雞兩味.

時間:10-30分鐘
食材
土雞 半隻
油 適量
鹽 適量
香菇 30g
木耳 50g
蠔油 少許
醬油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把食材準備好. 香菇和木耳提前用水浸泡好
  • 步驟 2/8
    雞肉,剁成小塊. 放點醬油和蕃薯粉醃半個鍾
  • 步驟 3/8
    取個鍋. 把木耳和香菇放進去. 過下熱水
  • 步驟 4/8
    取油鍋. 把雞肉倒進去. 大火.翻炒
  • 步驟 5/8
    炒至雞肉斷生. 小火.放點醬油
  • 步驟 6/8
    把蓋子放上去. 小火. 燜
  • 步驟 7/8
    把過了水的香菇和木耳也放進去。 中火。翻炒
  • 步驟 8/8
    放點美味的蠔油汁
小貼士

雞肉。放點油和醬油。 上色。

放點蕃薯粉和鹽。醃半個多鍾。 入味。

釋出於 2022-06-29
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