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番茄木耳丸子湯
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醉裡秋波

番茄是番茄紅素最豐富的食物來源，番茄紅素具有很強的抗氧化活性。 很喜歡用番茄做的菜和湯，兒子不喜歡肉圓但卻喜歡吃丸子。番茄木耳搭配丸子做的湯，酸酸的鮮鮮的，非常開胃，營養價值也不錯！

食材
番茄 2只
木耳 適量
章魚丸 10個
植物油 適量
蒜片 適量
鹽 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    番茄洗淨後切小塊
  • 步驟 2/12
    木耳泡發，泡發後洗淨控水
  • 步驟 3/12
    準備好丸子
  • 步驟 4/12
    湯鍋裡面加少量油，加入蒜片煸香鍋底
  • 步驟 5/12
    加入番茄翻炒幾分鐘
  • 步驟 6/12
    番茄炒至出汁後，加入木耳一起翻炒，至木耳斷生
  • 步驟 7/12
    加入適量水
  • 步驟 8/12
    加入丸子
  • 步驟 9/12
    加蓋大火燒開，轉中火煮5分鐘
  • 步驟 10/12
    加入適量鹽調味
  • 步驟 11/12
    最後淋入適量香油即可關火
  • 步驟 12/12
    成品圖（撒上蔥段點綴）
釋出於 2022-04-15
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