番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。木耳能益氣強身,有活血效能,並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對高血壓患者也有一定幫助。二者結合效果更不錯。
木耳一定要充分泡發好。