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番茄木耳炒肉
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芹菜豆豆

番茄具有生津止渴,、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝的功效；木耳具有益氣潤肺、補腦輕身、涼血止血、澀腸活血的功效；豬肉具有補血潤腸、滋陰潤燥的功效。這三種食材搭配一起烹製，可為體機提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，並能改善缺鐵性貧血。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 300g
泡發木耳 30g
裡脊肉 250g
油 適量
日本蠔油 適量
白砂糖 適量
粟米粉 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：番茄、泡發木耳和裡脊肉
  • 步驟 2/8
    裡脊肉擇洗乾淨，切片，放入碗中，加入適量的日本蠔油、砂糖、粟米粉和清水拌勻
  • 步驟 3/8
    醃製30分鐘左右。
  • 步驟 4/8
    番茄擇洗乾淨，切塊
  • 步驟 5/8
    熱油鍋，放入醃製好的肉片，煸炒九分熟
  • 步驟 6/8
    放入番茄和木耳
  • 步驟 7/8
    炒熟
  • 步驟 8/8
    熄火盛出
小貼士

日本蠔油本身有鹹味，無需新增食鹽。

釋出於 2024-08-05
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