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番茄木耳炒雞蛋
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煙鎖輕塵牆西_

人上了年紀，總是喜歡回憶，想念過去的人和事，不管是悲傷還是喜悅，回想起來都感覺彌足珍貴~即使是食物，也會引發你很多的回憶~。哪怕是再普通不過的西紅柿炒雞蛋都成為了經典之作~咱就再重溫下記憶中的味道吧

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 200g
雞蛋 2個
花生油 30ml
鹽 4g
蔥 5g
姜 3g
蒜 適量
白糖 5g
雞精 2g
香菜 適量
木耳 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    西紅柿、香菜洗淨，蔥薑蒜備用。
  • 步驟 2/11
    西紅柿切成滾刀塊，香菜、蔥、姜、蒜切碎。
  • 步驟 3/11
    木耳摘洗乾淨，雞蛋磕到碗裡。
  • 步驟 4/11
    把雞蛋打散。
  • 步驟 5/11
    炒鍋中倒入定點花生油，6成熱下入蛋液，滑炒定型盛出備用。
  • 步驟 6/11
    另起一鍋，淖燙木耳。
  • 步驟 7/11
    鍋中留底油，放入蔥薑蒜爆香。
  • 步驟 8/11
    倒入西紅柿，和淖好的木耳，加入糖，一起翻炒。
  • 步驟 9/11
    倒入炒好的雞蛋。
  • 步驟 10/11
    撒入香菜，出鍋前放鹽和雞精調味。
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤咯~
小貼士

撒入香菜，出鍋前放鹽和雞精調味。

釋出於 2019-11-14
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