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紅燒茭白
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長情

又到茭白大量上市的季節了!

從小愛吃紅燒茭白

所以家裡經常會燒

食材
茭白 適量
生抽 適量
老抽 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    茭白洗淨切滾刀塊
  • 步驟 2/4
    炒鍋熱油倒入茭白煸炒,油比平時炒菜量多一半
  • 步驟 3/4
    煸炒到茭白皮開始有點皺起即可!要不太老了茭白會失去水份!
  • 步驟 4/4
    將鍋量的油倒出,茭白不怎麼吃油,所以剛才煸炒茭白的油最好倒出,要不太油膩不好吃!接著開始調味,一次倒入生抽,酒,老抽,淋入一點點水燒開即可裝盤
釋出於 2018-06-21
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