據說，筍板乃宮廷食品。舊時，梅州大埔縣茶陽鎮饒進先的祖上曾在宮廷掌過廚，有一手烹飪技術，深諳宮廷膳房做肉圓和筍板及調味秘方。後饒進先的祖上帶領一家老小回到家鄉茶陽，當時茶陽乃縣城所在地，商貿雲集，商貿繁榮，饒進先的祖上於是利用所掌握的技術做起了那時茶陽獨一無二的筍板和肉圓小食，並取寶號\"名家齋\"。

名家齋做的肉圓個子大，脆生生的十分爽口，而筍板更是叫絕，本來你只是吃肉圓的，但聞著別人吃筍板嚼出來的香味，撩得你禁不住想嘗試，一吃開了口，那股特殊的香味使人吃了丟不下筷子，不吃飽肚子你是不會走出名家齋的。老一輩的人有一句這樣的口頭禪:\"去了縣城沒去名家齋真是虧了你的嘴，白跑一趟縣城\"。

饒家祖上做肉圓和筍板的手藝作為傳家寶一代代傳下來，傳內不傳外，授男不授女，到了饒進先(解放前)一代，名家齋字號叫響了全城，生意越做越旺，門庭若市。