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萵筍炒腐竹
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今天在菜市場買了鮮的腐竹，也就是賣豆腐的老闆自制的腐竹，用萵筍，腐竹，甜椒搭配一起炒，還真好吃呢，腐竹是人們喜愛的一種傳統食材，有濃郁的豆香味，還有獨特的口感

時間:10-30分鐘
食材
萵筍 2根
腐竹 200g
甜椒 1個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
雞精 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材，萵筍，甜椒，姜，蒜，腐竹，蔥
  • 步驟 2/8
    把腐竹用溫水泡3分鐘左右撈出晾乾水
  • 步驟 3/8
    萵筍去皮洗淨，切成片，甜椒切塊，蔥切段，姜蒜切片，泡好的腐竹切方塊
  • 步驟 4/8
    鍋裡燒油七成熱，放姜蒜片炒香
  • 步驟 5/8
    放萵筍片，甜椒一起翻炒一下
  • 步驟 6/8
    在放腐竹，加鹽，雞精大火翻炒
  • 步驟 7/8
    在放蔥段快速翻炒即可
  • 步驟 8/8
    最後裝盤完成
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無

釋出於 2020-01-10
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