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萵筍炒腐竹
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萵苣裡面的鋅、鐵等微量元素含量是比較豐富的，特別是鐵元素容易被我們人體所吸收的，還有經常吃新鮮的萵筍的話能有效的幫助體內補血的，起到了防治缺鐵性貧血的好處。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 一根
腐竹 100g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
蔥 適量
蒜 適量
紅蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好食材
  • 步驟 2/5
    萵筍、紅蘿蔔切片，腐竹浸泡後切段
  • 步驟 3/5
    煮熱油鍋放入蔥、蒜煸炒香
  • 步驟 4/5
    倒入萵筍、腐竹、紅蘿蔔片煸炒至七成熟
  • 步驟 5/5
    放入鹽、蠔油煸炒均勻即可
小貼士

腐竹要提前浸泡

釋出於 2019-09-19
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