Name: 萵筍炒腐竹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 萵筍 200g; 腐竹 100g; 油 適量; 鹽 適量; 胡蘿蔔 50g; 青蒜 100g; 蠔油 10ml

萵筍炒腐竹

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萵筍炒腐竹,全家讚不絕口喜氣融融

時間:10-30分鐘

食材

萵筍 200g

腐竹 100g

油適量

鹽適量

胡蘿蔔 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

胡蘿蔔、萵筍、泡發的腐筆分別切塊
步驟 2/6

青蒜洗淨切段
步驟 3/6

炒鍋熱油，先將蒜頭煸出香味
步驟 4/6

然後把胡蘿蔔、萵筍加入先炒片刻，再加入腐竹炒勻
步驟 5/6

加入蠔油炒勻
步驟 6/6

最後加入食鹽炒勻

小貼士

大火快炒，炒的時間不宜太久，這樣炒出的才爽脆。

釋出於 2020-02-03

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