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萵苣炒腐竹
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漝超像熊貓熊

小時候每到這時候，家裡經常吃的就是這個，怎麼做都很好吃，而且都是超級簡單的，是春天的餐桌上少不了的一道菜！

時間:10分鐘內
食材
萵苣 300g
腐竹 50g
鹽 2g
雞精 1g
蠔油 5ml
雞油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    萵苣刨去皮，洗淨後切成片。
  • 步驟 2/6
    腐竹泡發好後斜切成塊。
  • 步驟 3/6
    炒鍋燒熱、放雞油。
  • 步驟 4/6
    雞油融化後放入萵苣、腐竹翻炒，倒點蠔油炒散。
  • 步驟 5/6
    再擱點糖、鹽、雞精調味。
  • 步驟 6/6
    快速翻炒兩下就OK了。
小貼士

這是一道快手菜，動作不能慢，否則萵苣變爛，口感就稍遜一籌了。

釋出於 2024-04-01
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