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萵苣炒腐竹
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小時候每到這時候,家裡經常吃的就是這個,怎麼做都很好吃,而且都是超級簡單的,是春天的餐桌上少不了的一道菜!
時間:10分鐘內
食材
萵苣
300g
腐竹
50g
鹽
2g
雞精
1g
蠔油
5ml
雞油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
萵苣刨去皮,洗淨後切成片。
步驟 2/6
腐竹泡發好後斜切成塊。
步驟 3/6
炒鍋燒熱、放雞油。
步驟 4/6
雞油融化後放入萵苣、腐竹翻炒,倒點蠔油炒散。
步驟 5/6
再擱點糖、鹽、雞精調味。
步驟 6/6
快速翻炒兩下就OK了。
小貼士
這是一道快手菜,動作不能慢,否則萵苣變爛,口感就稍遜一籌了。
釋出於 2024-04-01
178
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