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芹菜炒腐竹
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獨孤傲弒黎

芹菜的營養十分豐富，它含有多種礦物質和維生素。並且能增強食慾，還具有保健作用。

腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值很高。芹菜炒腐竹是春季餐桌上首選的菜品。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 200g
腐竹 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 2瓣
生抽 2小勺
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料。
  • 步驟 2/8
    將腐竹切成段。
  • 步驟 3/8
    芹菜切成段。
  • 步驟 4/8
    鍋中放入適量油燒熱，放入大蒜片爆香。
  • 步驟 5/8
    放入芹菜煸炒。
  • 步驟 6/8
    放入2小勺生抽，繼續煸炒。
  • 步驟 7/8
    芹菜斷生後放入腐竹，繼續煸炒。
  • 步驟 8/8
    放入適量鹽和少量雞精炒均勻，出鍋。
小貼士

腐竹需要提前用溫水浸泡30分鐘，不宜泡的時間太長，時間長了影響口感。

釋出於 2022-11-26
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