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芹菜炒腐竹
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麴運鋒炒

我特別愛吃腐竹,但腐竹卻難泡,正好這幾天休息,我有足夠的時間.昨天晚飯後就泡上腐竹了.為的就是今天晚飯時炒芹菜.

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 250g
腐竹 250g
肉 80g
油 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    腐竹提前泡上.
  • 步驟 2/8
    泡透後切段.
  • 步驟 3/8
    芹菜洗淨切段.
  • 步驟 4/8
    肉和蔥切塊.
  • 步驟 5/8
    鍋裡油熱後放肉和蔥花爆鍋.
  • 步驟 6/8
    加適量味極鮮醬油.
  • 步驟 7/8
    放芹菜翻炒,炒變色後加適量鹽繼續炒.
  • 步驟 8/8
    芹菜快熟時加腐竹翻炒,腐竹熱透後,加適量雞精調味,翻勻後出鍋即可.
小貼士

放腐竹前放鹽,因為腐竹會比較吸鹽.

釋出於 2019-10-08
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