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筍丁鮮肉燒賣
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leaflet善良
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食材
夾心肉糜 6到7兩
春筍 2個
燒賣皮 30
料酒 適量
鹽 適量
糖 適量
白胡椒粉 適量
生抽 適量
食用油 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    筍剝皮切片，切絲，最後切丁，加入肉糜和所有調料，拌勻，加水，繼續拌勻。
  • 步驟 2/5
    成品餡料，全是好東西，能不好吃嗎！
  • 步驟 3/5
    輕輕捏攏，不要把皮子和皮子壓太緊，這樣不好吃
  • 步驟 4/5
    蒸大約十分鐘
  • 步驟 5/5
    味道沒得說，有湯汁
小貼士

如果用的腿肉肉糜，必須多加油，否則口感會柴。

釋出於 2019-01-30
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