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鮮肉燒賣
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傳統燒麥通常是用糯米制作的，這裡選用新鮮豬肉，配上點甜玉米和胡蘿蔔，不僅豐富了營養和口感，味道也特別鮮美哦！

時間:10-30分鐘
食材
豬肉末 250g
蔥花 適量
薑末 適量
甜玉米粒 適量
胡蘿蔔 半個切末
鹽，生抽，糖，玉米澱粉，白胡椒粉，雞精 適量
餛飩皮 500g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    事先準備好的豬肉末
  • 步驟 2/6
    肉末中放入蔥花，薑末，甜玉米，鹽，生抽，糖，玉米澱粉，白胡椒粉，雞精
  • 步驟 3/6
    用筷子順著同一方向攪拌均勻（最好不要放水），備好餛飩皮
  • 步驟 4/6
    取一張餛飩皮，將4個邊角剪成弧形，（不剪也可以，主要是為了好看），將肉餡放在麵皮上
  • 步驟 5/6
    用虎口收緊的同時，把肉餡往上推，包成燒賣的形狀
  • 步驟 6/6
    全部包好後放入蒸籠裡，蓋上蓋子，大火將水燒開，轉中火蒸制15分鐘即可
小貼士

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釋出於 2018-09-04
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