鮮蝦燒賣
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伎滌仁苛弊
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
把筍、韭菜、皮凍、肉切碎後加入鹽、味精拌在一起 -
步驟 2/7
把蝦剝去殼後用料酒醃會
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步驟 3/7
準備一張燒賣皮子，把包料放在中間
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步驟 4/7
然後放上一個蝦
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步驟 5/7
讓蝦尾留在外面，慢慢的把皮子捏起來
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步驟 6/7
然後把捏好的燒賣放進蒸籠裡
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步驟 7/7
放在鍋裡蒸十分鐘即可起鍋了
小貼士
注：現成買來的燒賣皮子一般都是偏厚的，可以自己擀下
如果沒有皮凍的話建議多加點料酒，這樣拌出來的包料會更溼潤，口感更好。
釋出於 2019-12-13
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