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鮮蝦燒絲瓜
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偌山橇遼啃

絲瓜中維生素B1等含量亦高，有利於小兒大腦發育。絲瓜中含有很強的抗過敏物質，可以對春秋季過敏有食療作用。蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化。和滑嫩的絲瓜搭配，營養又美味。其中富含的磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

時間:10分鐘內
食材
鮮蝦仁 100g
絲瓜 4個
胡蘿蔔 1個
姜 1塊
蔥 1段
鹽 2茶匙
蠔油 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料圖。
  • 步驟 2/7
    絲瓜刮掉粗糙的外皮，泡在淡鹽水中備用。胡蘿蔔切滾刀塊。
  • 步驟 3/7
    蔥姜切好備用。
  • 步驟 4/7
    鍋裡放油，煸炒蔥姜出香味，放入蝦仁炒到5成熟。
  • 步驟 5/7
    放入絲瓜胡蘿蔔翻炒均勻。
  • 步驟 6/7
    調入1.5茶匙鹽，蠔油，到絲瓜變軟，胡蘿蔔熟透即可。
  • 步驟 7/7
    成品圖。
小貼士

孕婦食譜，孕初期以及中期的孕婦儘量不要食用刺激性調味品。以清淡為主。

我用的是本地一種很小的肉絲瓜，所以用了4根，大家要看情況。

鹽是一茶匙半調味，剩下半茶匙放鹽水泡絲瓜了。

喜歡清淡口的，可以不放蠔油，也一樣好吃。

釋出於 2020-02-28
56
評論
  • 眉黛
    14
    蝦和絲瓜簡直是絕配啊 味道非常鮮美 原汁原味
    2020-03-01 19:14
  • 回眸の傾城笑
    13
    試做了一下，還不錯
    2020-03-02 06:07
  • 縱馬山川劍自提
    10
    非常好吃，有成功
    2020-02-29 16:32
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