Brussel Sprout不知道從什麼時候開始悄無聲息的進入了中國市場，這個長的像迷你小卷心菜的傢伙，有一個非常好聽的名字，抱子甘藍。

這個食材不但名稱吉利，營養價值也高的嚇人：

蛋白質含量是十字花科之首

富含維C，硒等抗氧化物質

常吃能防癌抗癌

不過它有一個小缺點，就是口感微苦，而且回味還是苦的，所以烹飪上一定要動點腦筋，最大化中和它口感苦的缺點。