孢子甘藍焗土豆
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每次吃椰菜，就會想起來還有一種長得一模一樣，個頭卻小得讓人覺得不可思議的孢子甘藍，它們的確是同屬十字花科甘藍類別。不過孢子甘藍的維C和硒含量要更高一些，所以說雖然個頭小，營養素卻更豐富。
烹飪步驟
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步驟 1/5
土豆切滾刀塊，孢子甘藍切兩半 -
步驟 2/5
椰青切開，椰青水和椰青肉一起放入料理機打成椰漿
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步驟 3/5
平底鍋中放少許橄欖油，土豆下鍋煎軟，放入咖哩粉稍炒一會，加水煮10分鐘，再放孢子甘藍煸炒，加少許水晶鹽
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步驟 4/5
加入椰漿，然後倒入焗盤中，200度烤箱預熱，焗15分鐘
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步驟 5/5
成品
小貼士
營養價值 ：
1.孢子甘藍富含小葉球蛋白質，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高。
瑜素
原生素髮起人之一
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微信：ysswworld
釋出於 2018-11-17
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