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幼兒菜譜之炒三絲
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心遠鍾疏是

一個零烹飪基礎的懶人每天給娃做飯，這是需要多大的勇氣和動力啊！

食材
胡蘿蔔 三分之一根
黃瓜 半根
雞蛋 一個
蔥 兩根
蒜 兩瓣
鹽 少許
耗油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥蒜切碎，黃瓜去皮去籽切絲，胡蘿蔔去皮切絲，雞蛋攤成蛋皮後切絲。
  • 步驟 2/8
    熱鍋冷油，放入蒜炒香，幼兒菜切忌油多，應儘量少油。
  • 步驟 3/8
    蒜炒香後放入胡蘿蔔絲，翻炒直胡蘿蔔絲略軟。
  • 步驟 4/8
    倒入黃瓜絲翻炒
  • 步驟 5/8
    黃瓜略翻炒一會兒後加入鹽和耗油，量均少許，幼兒菜不易鹹，須儘量清淡些。
  • 步驟 6/8
    加入鹽和耗油後繼續翻炒，並加入蛋皮絲一同翻炒，期間略加少許水，火不易過大，以免炒焦。
  • 步驟 7/8
    加入的水即將幹前加入蔥花略微翻炒幾下至蔥花飄香後即可出鍋
  • 步驟 8/8
    美味三絲出鍋啦！
釋出於 2018-07-16
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