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羽衣甘藍義大利麵
10.3萬 熱度 27 收藏
香蕉不耐那iii

好久之前就被科普羽衣甘藍的維生素啊含鈣量啊在蔬菜中很豐富，重點是能抗氧化！！這對於一個怕老的90後老阿姨( 呸！)還有對護膚也很感興趣的我很有吸引力，管它有沒有用。終於在我們小城市的超市無意中看到了，於是，管它有多難吃也要買回來一試究竟？！so就有了這道菜。

食材
羽衣甘藍 葉子兩把
意麵 一把
堅果 一把
蒜 1瓣
黑胡椒 少許
鹽 少許
食用油(煮麵和燙菜用) 適量
黃油 約5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    煮麵（這步應該人人都會，可無視）1.意麵手緊抓一把(多了...最後面還有剩....2.放入滾開的水中加入鹽和食用油煮至喜歡的軟硬度。3.把面撈出過涼水放一邊備用。
  • 步驟 2/3
    煮醬1.把羽衣甘藍洗淨去梗留葉約兩大把，放入加有鹽和油的熱水中燙一小會，看到菜顏色變翠綠就可以撈出來。2.將燙過的菜葉、蒜還有一把堅果（用的是每日堅果中的堅果）適量水放入攪拌機中攪碎，喜歡有咀嚼感所以沒攪拌太碎。3.鍋裡放入一小塊黃油，放入攪拌好的菜汁，滾開後放入少許鹽和黑胡椒粉，收汁兒！！
  • 步驟 3/3
    最後將面和醬拌一拌裝盤，這道超級簡單的意麵就做好啦！！
小貼士

因為本人隨性(懶)食材沒有精確到具體克數，隨意抓隨意放，烹飪方式也不是專業的請見諒。

去掉的菜梗怕浪費可以打蔬果汁。

釋出於 2019-01-26
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