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西洋菜鯽魚湯
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安和醉江南倦客
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食材
西洋菜 適量
鯽魚 1條
薑片 適量
蜜棗 1顆
紅棗 2顆
陳皮 1片
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    洗菜,西洋菜要水開了再放,不然會有苦感。
  • 步驟 2/5
    魚要洗乾淨,魚裡面黑色的東西一定要洗乾淨,不然會腥
  • 步驟 3/5
    魚要提前煎一下,兩邊煎半熟,這樣湯才不會帶腥和煮出來的魚湯才會白白的。平時的魚湯也要這樣處理。
  • 步驟 4/5
    東西放進去大火煮15分鐘,然後小火煮45分鐘。
  • 步驟 5/5
    秋冬喝一碗這個西洋菜湯就是享受啊!另外魚可以裝出來點醬油做菜吃。
釋出於 2019-01-21
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