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西洋菜鯽魚湯
7.5萬 熱度
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安和醉江南倦客
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食材
西洋菜
適量
鯽魚
1條
薑片
適量
蜜棗
1顆
紅棗
2顆
陳皮
1片
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
洗菜,西洋菜要水開了再放,不然會有苦感。
步驟 2/5
魚要洗乾淨,魚裡面黑色的東西一定要洗乾淨,不然會腥
步驟 3/5
魚要提前煎一下,兩邊煎半熟,這樣湯才不會帶腥和煮出來的魚湯才會白白的。平時的魚湯也要這樣處理。
步驟 4/5
東西放進去大火煮15分鐘,然後小火煮45分鐘。
步驟 5/5
秋冬喝一碗這個西洋菜湯就是享受啊!另外魚可以裝出來點醬油做菜吃。
釋出於 2019-01-21
47
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