跑步是很喜歡的運動，尤其是跑到一定距離一定速度以後產生的多巴胺，那種身心的high感真是平時靜如處子的我難以想象的。馬拉松這種長時間有氧運動，需要耗費大量的糖，因此做了這款香乾馬蘭頭拌飯應對。馬蘭頭清熱解毒消腫，香乾富含植物蛋白，而米飯提供了碳水化合物的來源。做法雖然簡單，但營養不簡單，再配合適量的肉類補充動物蛋白，以及蔬果提供維生素，就是極佳的一餐。