Name: 香乾馬蘭頭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 馬蘭頭 300g; 香乾 3塊; 胡蘿蔔 30g; 油 適量; 鹽 適量; 芝麻油 適量; 味精 適量; 白砂糖 適量

香乾馬蘭頭

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Cherry-sss

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清明時節雨紛紛，正是馬蘭頭最嫩最好吃的季節。今天做的馬蘭頭拌香乾，加了點胡蘿蔔在裡面，綠白中帶著點點桔紅色，鮮嫩清香，即養眼又好吃哦。

時間:10-30分鐘

食材

馬蘭頭 300g

香乾 3塊

胡蘿蔔 30g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備食材
步驟 2/11

馬蘭頭摘去老葉，清洗乾淨，鍋中燒開水，放一小勺鹽和幾滴色拉油，把馬蘭放入焯水後撈出
步驟 3/11

馬蘭頭擠幹水分，切碎
步驟 4/11

香乾洗淨切碎
步驟 5/11

胡蘿蔔切碎
步驟 6/11

鍋中熱油，放入胡蘿蔔翻炒片刻
步驟 7/11

放入香乾翻炒片刻，熄火
步驟 8/11

放入馬蘭頭翻炒
步驟 9/11

放入鹽、糖調味
步驟 10/11

加入味精增味
步驟 11/11

放入芝麻油拌均勻即可

小貼士

馬蘭頭焯水時，加點鹽和色拉油，顏色碧綠不會發黃。

釋出於 2019-12-13

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