香乾馬蘭頭
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馬蘭頭有清熱解毒，明目，涼血止血，利尿消腫之功效，味道清香，吃過馬蘭頭那特有的清香味久久不能退去，我的最愛之一
烹飪步驟
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步驟 1/2
馬蘭頭洗淨瀝乾水分，鍋中坐水煮開後倒入馬蘭頭，等馬蘭頭飄起來水快煮開時撈出放入涼水中漂一下後撈出擠幹水分。 -
步驟 2/2
把擠幹水分的馬蘭頭切成末，香乾切成小丁，切好的馬蘭頭和香乾放入容器，放入適量鹽，雞精，香油拌勻後裝盤，一盤清香撲鼻的馬蘭頭就可以上桌了
小貼士
馬蘭頭淖水時一定要等水徹底煮開時放入，如果水不夠沸騰馬蘭頭的口感會澀澀的也不夠香。
喜歡吃辣的拌時可適當放點兒紅油或小米辣碎。
釋出於 2018-06-01
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