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香乾馬蘭頭
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春天正值馬蘭頭上市，正是吃馬蘭頭拌香乾的好時候。這道菜鮮而回味甘甜，春天在舌尖綻放。

食材
馬蘭頭 500g
香乾 10塊
色拉油 儘量多
糖 多多的
鹽 多多的
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    馬蘭頭綽水至熟
  • 步驟 2/5
    剁碎香乾和馬蘭頭，越細越好
  • 步驟 3/5
    鍋中加一鍋底的油，小火爆香香乾碎。
  • 步驟 4/5
    待油剩下約四分之一時，加入馬蘭頭同拌，加入鹽，糖調味，等油被吸收後，關火。
  • 步驟 5/5
    然後盛出來拗個造型，開吃～
小貼士

1，油一定要多加，香乾和馬蘭頭都很能吸油，並且只有吸了油吃起來才潤，好吃。

2，鹽和糖一定要多加，要加到嚐起來有鮮味，回味是略帶一絲清甜的程度。

釋出於 2018-06-05
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