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杞子素炒黑豆苗
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噼裡

現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，補腎很重要。黑豆和枸杞都是有效的補腎品。

黑豆中粗纖維含量高達4％，可促進消化，防止便秘。枸杞子的營養價值補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

食材
黑豆苗 適量
枸杞子 適量
鹽 適量
蔥花 適量
白糖 適量
生抽 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黑豆苗去根鬚、皮後洗淨
  • 步驟 2/5
    枸杞子洗淨，用溫水泡五分鐘
  • 步驟 3/5
    淨鍋入少許油，三成熱時下蔥花爆香
  • 步驟 4/5
    下豆苗中火快速翻炒斷生
  • 步驟 5/5
    加枸杞子、白糖、生抽、五香粉、鹽翻炒均勻後即可出鍋
小貼士

黑豆不能生吃，否則會脹氣。

釋出於 2018-06-21
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