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黑豆苗炒餅
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闕那壹刻妖嬈

雞蛋和牛奶總是是早上最好的搭檔,可是雞蛋總是要變著花樣的才好,就是牛奶,要是做成果昔變換口味也挺開胃口,今早上,發現還有一張軟軟的煎餅,一些黑豆苗,正好,用它炒餅很不錯呢。

時間:10分鐘內
食材
土雞蛋 2個
300g
黑豆苗 200g
適量
適量
洋蔥 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料,餅切成細絲,洋蔥切片,黑豆苗擇洗乾淨,雞蛋兩枚打撒
  • 步驟 2/9
    熱鍋冷油,油七分熱時倒入雞蛋
  • 步驟 3/9
    用鏟子鏟碎後盛起,鍋內留油
  • 步驟 4/9
    放入洋蔥翻炒均勻
  • 步驟 5/9
    放少許鹽炒出香味
  • 步驟 6/9
    放入黑豆苗翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    放入餅絲翻炒
  • 步驟 8/9
    餅絲熱透時放入炒好的雞蛋
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可
小貼士

1 蛋液在油七分熱時用纏繞法放入。

2 放入洋蔥時放少許鹽,洋蔥更香。

3 依據餅的鹹淡放鹽調味。

釋出於 2024-05-13
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