1.用蠔油醃製的肉絲吃起來味道很鮮,而且口感嫩嫩的。
2.如果不能吃辣,可以把小米椒換成紅椒,有少許的紅色辣椒的加入,菜品的整體顏色更好看。是在沒有的話,不加也不會影響味道。
3.加入豆苗後一定要大火炒制,這樣才能避免豆苗出湯。
4.黑豆苗可以換成豆芽,裡脊肉可以換成雞胸肉或者牛肉。根據自己的口味來搭配吧。