jxcaipu logo
黑豆芽炒肉絲
7.3萬 熱度 10 收藏
怢完成器廣器
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10分鐘內
食材
黑豆芽 適量
紅幹椒 適量
豬肉 適量
蔥 適量
耗油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黑豆芽去根部的須清水浸泡一會，控幹水。（個人習慣，洗淨就可以。）
  • 步驟 2/9
    切蔥花
  • 步驟 3/9
    幹辣椒從中間分開
  • 步驟 4/9
    裡脊切絲（著急切的太寬了）
  • 步驟 5/9
    起鍋加油，爆香蔥花。
  • 步驟 6/9
    放入幹辣椒，轉中火！炒出辣椒的香味。
  • 步驟 7/9
    放入肉絲，轉大火。肉變白放入豆芽。
  • 步驟 8/9
    開始炒吧！加鹽炒啊炒！！！炒啊炒豆芽會出水分！炒啊炒加入耗油！！！炒啊炒！出鍋。
  • 步驟 9/9
    我沒放雞精或味精是因為我放了耗油！豆芽可以炒之前用開水焯一下，這樣炒的時候不會出太多水。也可以焯完後用涼水過一下，這樣會脆些！不過水要控幹。
釋出於 2018-09-19
135
相關菜譜
寫評論