爽快的黑豆苗 - 爽快的黑豆苗的做法,爽快的黑豆苗怎麼做好吃,爽快的黑豆苗的家常做法 - 京細菜譜

爽快的黑豆苗

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海德薇衝鴨-

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平時胃口不大好時，總是用黑豆苗或者黃豆芽，去根，配以辣椒，加以米醋，快速炒制，又爽脆又開胃。做了很多年這個菜，很簡單，大家一看就會！豆類的營養都是眾所周知的，黑豆苗含有豐富的蛋白質及碳水化合物，富含鐵、鈣、磷及胡蘿蔔素，其性微涼味甘，有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效。

時間:10分鐘內

食材

黑豆苗 300g

小紅辣椒 3顆

米醋少許

鹽少許

雞精少許

烹飪步驟

步驟 1/10

黑豆苗去根
步驟 2/10

洗淨
步驟 3/10

紅椒切絲
步驟 4/10

備用
步驟 5/10

油鍋燒熱，倒入黑豆苗及辣椒絲
步驟 6/10

翻炒均勻加入適量鹽和雞精
步驟 7/10

加入米醋
步驟 8/10

加蓋燜1分鐘
步驟 9/10

開蓋，翻炒均勻，即可
步驟 10/10

裝盤

小貼士

也可以換成黃豆芽炒，一樣好吃，還可以加點醬油炒，喜歡吃辣的，可以加多辣椒

釋出於 2018-09-06