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油麥菜疙瘩的實操技巧
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使用極少的麵粉以及大量的新鮮時令蔬菜便可在10mins內製作的營養健身餐，蒸制進一步確保最大程度保留蔬菜的營養素，每日早餐，晚餐的不二選擇。蔬菜種類，油麥菜，菠菜，萵筍，小青菜皆可。

食材
油麥菜 5把
大蒜 3瓣
鹽 2克
食用鹼 1g
麵粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菜洗乾淨
  • 步驟 2/9
    剁碎，小拇指指甲蓋大小
  • 步驟 3/9
    加入少許鹼面
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻後加入麵粉
  • 步驟 5/9
    不斷揉搓
  • 步驟 6/9
    手抹上油然後搓糰子
  • 步驟 7/9
    熱水開後蒸20mins
  • 步驟 8/9
    熟啦！
  • 步驟 9/9
    搭配自己最愛的油潑辣子蒜碟吃！
釋出於 2018-12-06
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